|
|
Tagliatelle Met Pepersalami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. groene tagliatelle
zout
2 el olie
2 sjalotjes in ringen
100 gr kastanjechampignons in plakes
150 gr pepersalami, in luciferdunne reepjes
75 gr roomkaas met knoflook en kruiden
5 el slagroom
2 el melk
(eventueel grofgeraspte parmezaanse kaas)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta in ruim kokend water met zout en 1 el olie volgens de gebruiksaanwijzing koken. Sjalotjes in 1 el olie ca. 5 minuten zachtjes bakken. Champignons toevoegen en ca. 5 minuten al omscheppend bakken. Salami erbij en 1-2 minuten meebakken. Op laag vuur roomkaas, slagroom, melk door groenten roeren en 2 minuten al roerend verwarmen tot de roomkaas gesmolten is. Pasta laten uitlekken. Pasta en saus mengen. Direct serveren, eventueel met was geraspte Parmezaanse kaas.
|
|
|